Australska kuhinja

Australska kuhinja je vrsta raznolikosti jela raznih nacionalnih dodataka.

I europska jela i jela azijskih zemalja pomalo su transformiraju lokalni kuhari su popularni ovdje.

Izbornik australskog kuhinje vrlo je raznolik, ali uglavnom prevladavaju meso i riblja jela.

Jela egzotičnih mesa Kanguroo i govedina, riba, plodovi mora i povrće pripremaju se samo od proizvoda proizvedenih u Australiji.

Vidgelik

Salata Australija

Pivo u Australiji

Aboridžinski ručak

Nacionalne značajke Australije

. Ovo daletko kopno, gdje su živjeli polu-sidiciraci, postala krpa stotina tisuća kolonista. Kao rezultat toga, ljudi mnogih nacionalnosti okupili su se na ovom kontinentu. Ovdje živi više od 20 milijuna. Ljudski. Štoviše, većina ovih Europljana: Britanci i Nijemci, Talijani i Francuzi, Grci i Rusi, t.E. Gotovo sve nacionalnosti u Europi.

Mnogi imigranti iz Azije, uglavnom iz Kine i Indije, kao i predstavnici drugih azijskih zemalja. Tu su i bivši stanovnici Amerike i oceanske otoke. Svi su narodi stigli u Australiju sa sobom donijeli svoj običaji, tradiciju i naravno kuhinju. Nakon mnogo godina, sve je to bilo tako mješoviti, što do sada ima vlastitu specifičnu australsku kuhinju.

I premda u nekim zajednicama još uvijek pokušavaju spasiti svoje nacionalne karakteristike, to nije dovoljno za njih, jer sve to drugo društvo neprestano komunicira jedni s drugima u svim životnim pitanjima. To se posebno odnosi na mlade ljude. Razvili su svoj australski mentalitet i moderne kuhinje koje su sada nemoguće promijeniti. I ne ovisi o mjestu prebivališta, bilo da je to glavni grad Australije, Sydneya ili malog grada u Outback.

Namirnice u Australiji

Isto se odnosi i na kuhinju. Moderna kuhinja Australije vrsta je legura različitih kulinarskih preferencija. Ovo je prilično originalna hrana pripremljena iz proizvoda proizvedenih u Australiji. . Na ovom kontinentu se uzgaja ogromna količina stoke i ovca. Mnoge krave i znači mnogo različitih mliječnih proizvoda, uključujući sireve vrlo raširene u ASTRALIANSKI.

Brojne oktarane ovca ispašu na australske livade pružaju populaciji zemlje s mesom dobre kvalitete s viškom, tako da dio ide u izvoz.

Iako u Australiji nije bilo svinja, ovdje su bili bijeli ljudi, kažu da su ovdje dovedeni kapetan kuhanje. . Sada divlje svinje na izračunavanju više od 23 milijuna, to jest, više od ljudi koji su oko 21 milijun. Da bi sjetili, zadovoljni su pravim kainovima, snimanje velikih stranaka.

Osim toga, postoje mnoge svinja farme koji se šire više milijuna glava, tako da su Australci u redu i postao je uobičajeni proizvod koji se koristi u domaćoj kuhinji.

Nema problema i mesa peradi. Mnogo peradarskih farmi koje uzgajaju sve vrste peradi, uključujući nojeve, a pileća jaja moraju ući u prehranu bilo kojeg Australca i općenito u kuhinji.

Australija se nalazi na granici dvaju oceana i okružena nekoliko mora, tako da je plodovi mora ovdje obilju. Različite vrste riba, kamenica i školjaka, kapice i hobotnice, rakovi i škampi, jastozi i jastozi, kao i meso morskih psa čine samo dio bogatstva australske kuhinje.

. Gotovo sve što ima nešto u svim drugim zemljama svijeta je uzgajano ovdje, ali postoje mnogi od njih na drugim kontinentima i nisu vidjeli.

Povrće u Australiji predstavljaju ogroman asortiman, među kojima i obično i specifično raste samo u Australiji.

Što jede u Australiji

Obilje proizvoda postalo je razlog zbog činjenice da je pravi bum australske kuhinje počeo na zelenom kopnu 90-ih godina prošlog stoljeća. U svim gradovima Australije, počeli su se pojavljivati ​​mnogi novi restorani, s trendom oglašavanja "suvremena australska kuhinja". A u tome su Australci postigli veliki uspjeh zahvaljujući dva čimbenika: raznolikost i neobična jela, kao i njihova jeftina. Sada je australska kuhinja jedna od najozbiljnijih i raznolikih u svijetu. Počinje steći popularnost u mnogim zemljama svijeta. Već je prepoznato da je prije 30 godina, središte svijeta gastronomije bio Francuska, sada je nesumnjivo Australija.

U načelu, engleska kuhinja je uzeta u australskoj kuhinji, ali s velikom upotrebom orijentalnih jela i tehnika pripreme posuđene od kineskih, talijanskih i drugih kuhinja svijeta. Australska kuhinja povezana istočno i zapad, a osim toga, napravio je svoju tradiciju. Kao rezultat toga, ogroman uspjeh. .

Za mnoge je Australija povezana s klokanskom. . Australci preferiraju govedinu, manje često janjetinu ili svinjetinu. Meso mora biti dobro pečeno. !"". I to je prilično impresivan dio. Općenito, Australci su gurman, a njihov jelovnik je vrlo i vrlo raznolik.

Kao što smo spomenuli, Australija je vrlo bogata ribom. Pored vrsta riba, ima i mnogo egzotičnih ljudi, poput Splayer -a je nešto poput štuke ili barracuda - to nije tako. . Medies ovdje su malo popularan, ali gotovo svugdje gdje možete jesti kamenice i langust. Riba je prilično prilično originalan način. Na pečenju s ugljikom ležao je sloj trave, zatim sloj ribe, zatim opet trava i odozgo, također, vrući ugljen. Okus takve ribe, kao što je kiškin rekao, specifično ... tako da riblji proizvodi obvezna komponenta australske kuhinje.

Povrće se koristi s gotovo svim jelima, ali osim što nam je poznato, egzotično, kao što su: papaja, inyam, taro, banane ili ananas. Banane su pečene i poslužuju se s mesnim jelima. Sok od ananasa se koristi i za pripremu pića i kao marinadu za ptice. .

To piće u Australiji

. Australski poznavatelji čaja. Koriste i lokalne i uvezene, uglavnom iz Novog Zelanda, rjeđe Indijanaca ili Cejlona. Vrlo uobičajena kava, rjeđe vruća čokolada. Pijte puno voćnih voda. Popularna pića iz voćnih sokova u kojoj se dodati limun, mint ili đumbir. Sladoled i mliječni kokteli su u velikoj potražnji. Pivo obično pije u barovima piva. Ovdje možete upoznati rusko pivo.

Australija je prilično dobra vina. Da biste to učinili, posebno sredinom prošlog stoljeća, ovdje su isporučene sorte francuskog, španjolskog i portugalskog grožđa. . .

Nacionalna jela Australije

Australska kuhinja ima svoje tradicije. Različite regije poznate su po svojim jelima. Gotovo svaka država ima svoje "krunske jela". .

Australski aboridžini u načelu jedu sve što teče puzeći i leti. Tako su tradicionalna jela sačuvana u australskoj kuhinji. To su uglavnom "Bush Tucker" - hrana kuhana na ugljiku: čaj kuhan u planinarskom kitelu i "Dumper" - peciva na žaru na ugljiku. Za goste pripremaju juhu "Anaboroo, Mango i Burrawong" koja se sastoji od tri komponente: bik prženo u potpunosti, tropski mango i orasi - Barouron. Oni koriste mnoge proizvode u svakodnevnom životu, njihov jelovnik je vrlo raznolik, iako za Europljane puno toga čini se da ne izgledaju jestivo. S istim plemenima, isto jelo se ponekad priprema na različite načine.

U kuhinji bijelih Australaca postoji jedno vrlo popularno nacionalno jelo. Ovo je takozvana izjava. . Izgleda kao gusta tamna masa poput skokova, koja je razmazana na kruhu. Kaže se da je vrlo hranjivo i prilično ukusno. Ali, po mom mišljenju, to je amater.

U kuhinji mnogih restorana, također možete probati egzotična jela, kao što je klokan u umaku od Quandong, krokodilski meso, ogledalo, plavi rakovi, usne, pržiti akne ili slatkovodne kamenice. A ovo nije cijeli popis. Obično se izbornik u solidnom restoranu sastoji od nekoliko desetaka jela koje možete izabrati.

U kuhinji Australaca i njihovih nacionalnih jela za desert. Jedno od tih jela Lamington. Ovaj biskvit je prekriven čokoladnom fondacijom i prepuno kokosovim mrvicama. Laminington se priprema s različitim ispunama: od malina ili jagoda, ali ima s tučom.

Posebno obilježje australske kuhinje je njegova jednostavnost i brza priprema. Osim toga, to nije brza hrana, to je prava izvorna i izvorna hrana. Trenutno, u prisutnosti proizvoda, gotovo bilo kakvo jelo iz australske kuhinje može se pripremiti kod kuće.

Redovita prehrana Australian

Australski doručak, kao što je bio uobičajeno u staroj dobroj Engleskoj, najčešće se sastoji od povrća, kruha, jaja, kobasica, pršuta ili jednog vrućeg jela. Ali često se događa lakše, na primjer, wedgemot pasta, razmazala se na tostu i šalicu kave.

U australskoj kuhinji, ručak se također u velikoj mjeri podudara s engleskim. Obično je odrezak ili odrezak s pečenim krumpirom i lukom. Može postojati i mesna pašteta sa salatom i majonezom. Različite juhe, s govedinom ili piletinom popularni su kao prvo jelo. Različiti sendviči su uobičajeni koji se mogu kupiti u uličnom kafiću. Mnogi ih jedu točno na ulici, sjedeći na klupi ili čak u parku na travnjaku, što lokalne vlasti ne ponovno javljaju. U poslovnim centrima obično večeraju u uličnim kafićima, brzo i zadovoljavajuće, a cijene su prilično demokratske.

Večera se najčešće sastoji od mesa ili ribljih jela, ponekad može biti juha ili snack i obavezan desert.

Prema Andre Kuanro, predsjednik prestižnog kulinarskog Pariškog instituta "Le Cordon Bleu", kulinarska umjetnost Australije je početak "Klasičnog kuhanja sutra".