Na galiji ili što je morska kuhinja

Vrlo često u restoranima ili kafićima možete pronaći jela koja se navode iz broda. ,.

Međutim, gotovo sva ova jela uopće nisu slična činjenici da je mnogo godina u jelovniku za pravi mornari. COK na brodu nije obična osoba.

Saidnor hrana sigurno se ne sastojala od čvrstih delicija, ali je bila hranjiva i prilično ukusna.

.

Kruh također nije proizvod dugoročnog skladištenja, tako da su bili rezervi krekera na brodovima, a kasnije i tjestenina. Posebno za semorsku kuhinju izumljena je metodom konzerviranja mesa i ribe. .

Ovdje je duže vrijeme mali izbornik za pomorsku kuhinju na ruskim brodovima.
Prvo jelo je juha ili Borsch. Meso, krumpir, kupus, mrkva i luk. Juha od kupusa je vrlo jednostavna. Meso se izlije s vodom i kuhati gotovo do prepaid, a zatim dodati krumpir i sol kupus. Mrkve i luk su prženi na suncokret ili maslinovo ulje i dodaju prije završetka pripravka.

Ako dodate repe to, to će biti borsch. Bedovi su bolji i pržiti zajedno s lukom i mrkvom. Dodajte začine, papar i lovor. Vrlo je ukusna s senfom ili s kiselim kremom. Možete ukrasiti sitno sjeckane zelje.

Drugo jelo dugo uneseno u izbornik Seafarers To je tjestenina Pol. Makaroni kuhati odvojeno i slanu vodu. Nakon pranja kuhanja. Luk je pečen na biljnom ulju, može se upotrijebiti kuhano meso na mljevenju mesa, može se dodati. Začini i ovo pržene lukom, mljevene membrane pomiješane su s tjesteninom.

Što pili mornari?

Pa, u današnje vrijeme ovo je colpote ili Kissel. .

Ali prije nekoliko stoljeća mornari su imali svoja posebna pića. Zapamtite iz knjiga o poznatom Flint: Yo-ho-ho i romska bačva. Točno. . Čak iu ugovoru koji je potpisao mornarski teret na brodu zabilježen je da je mornar dnevnik stavljen na dio Roma.

Ali sredinom 18. stoljeća engleski admiral Nelson Vernon prekršio je ovu naredbu. Naručio je Rum da se razrijedi s vodom. Naravno, to nije bilo tako ukusno i počelo je dodati limun i šećer. A ako je zagrijao, bilo je i ukusnije i djelovao gdje je to jača. Ali mornari su još uvijek bili nezadovoljni admiralom i nazvali njegov stari grig za njegovu stalnu naviku hodanja na palubi u vodootpornom kabanice, nazvanom grozhromom. . Tako se pojavio Grog.

Mornari su oštro imenovali mornarima tvrđave Skog na točke svijeta. Nord označava čisti rum i zapadnu vodu. Tako je tvrđava Grog Nord-West predstavljena po pola razrijeđena s vodom. I Nord-West Nord sadržavao je dva dijela Roma i jedan dio vode. West Nord-West je dva dijela vode i samo jedan dio Roma.

Tradicija uključuje alkohol u prehrani mornara u određenoj mjeri sačuvan i sada. Pa, ne biste se trebali podsjetiti na prednji liniju stotinu grama. Ali u podvodnom floti još uvijek je suho vino na izborniku. Kao što medicina kaže, ovo je vrlo korisno piće, naravno, ako ga jedete umjereno. Vino ublažava umor, preopterećenje, to radi i promiče dobru probavu. Osim toga, ima i baktericidna svojstva. Vrlo popularan s Flotom Mullid Vino - Ovo je crveno stolno vino sa šećerom i začinima, karanfijom i cimetom.

Pijte ga vruće, polako, male gutljaje, ponekad s jakim vrućim čajem. Prekrasan medij.