Vrsta krava mesa i smjera mliječnih proizvoda

Pasmina kova krava

. . Razmotrite neke od njih.

Aberdeen Angus

Preci pasmine Britanski Rufferi krave su radili stoku u županijama Aberdeena i Angusa u Škotskoj. Naziv pasmina dobiven je 1775. Svrha škotskih uzgajivača bila je poboljšati mesne kvalitete stoke. Stotinu godina uspio je donijeti novu pasminu čisto mesnog smjera.

. . žive težine, krave - do 650 kg. Meso utičnica - do 60% i prožima se tankim slojevima masti.

. Nema točnih podataka o njihovom podrijetlu. Vjerojatno je jedna grana stijena, Suffolksky vrsta - crvenokosa i kesten, mliječna močvara krava. .

Moderna vrsta trešnje crvenog odijela. . Produktivnost mlijeka do 4500 litara. godišnje, masnoća - više od 4%. .

Ova dekorativna pasmina je uzgajana u SAD-u. Jedinstvena krava je poput meke igračke. Prvi put je izložen prije javnosti na farmi Matt Lottenter, Iowa. U 2013. . .

Ruski komarac

Objavljen 2007. u Stavrophu. Ruska Comolet Krava pojavila se križanjem Kalmyka i Aberdeen-Angusa. .

. Otuda nizak postotak slučaja. Popularan među uzgajivačima mesa.

• samo crno odijelo, Comolet;
• vrlo mišićno tijelo;
• leđa, slabina i zdjelice - ravno i široko;
• Noge su snažne, čak i.

Značajna kvaliteta pasmine - maksimalno povećava tjelesnu težinu u kratkom vremenu. By Bulls, maksimalna težina do 1300 kg, krava - do 1000 kg. . tijekom tova. Meso je primljeno - više od 80%.

. Uz intenzivno hranjenje bikova ruskog komole za 15 mjeseci, oni će prikupiti 450 kg, a pilići - 350 kg. Krave dvije godine imaju potomstvo.

. Uzgoj nepretenciozan u sadržaju i hranjenje. .

Ruski Comolet Deset mjeseci godišnje može se shvatiti. . Obvezno planirano cijepljenje i redovite inspekcije vizira.

Jednostavna pravila za njegu životinja, gdje je goveda:

• Topla, suha, ventilirana soba, u ljeto - pokrivena platforma;
• Čišćenje vune s četkima (posebno teško);
• Kupanje kad je toplo;
• Briga za kopita.

Predstavnici pasmine nepretencioznog u hrani, brzo se naviknu na bilo koju prehranu. . Za skup mase i rasta pojedinaca, vrijednost nema suhu ili travu čine bazu prehrane. .

. Govedina ima nježni okus. .

Ova govedina ima visoku vrijednost kompozicije aminokiselina, koeficijent proteina i masti iznad jedinice. Kvalitetni koeficijent proteina - 5.5.

Opis mliječnih pasmina krava

Opće značajke karakteristične za vrstu mlijeka krava

• izduženo tijelo;
• mala masa;
• godišnji ribolov, prekoračenje težine od 10 do 20 puta;
• masnoće mlijeko;
• nepretenciozan za uvjete sadržaja.

.

. Imaju crnu boju s bijelim mrljama.

Članak predstavlja njezinu fotografiju.

Nizozemska pasmina vodila je u Nizozemskoj. Razlikuje se u crnoj i bijeloj boji.

. Mlijeko masna oko 4%. U Rusiji, nizozemska krava je korištena za povlačenje Kholmogorsk, tagil i druge vrste krava.

Nizozemski ugrađen na fotografiji.

. . Fotografija prikazuje Kholmogorski buržoaski.

. Dobio sam svoje ime jer je počeo se uzgojiti na području Nizhny Tagil. Crno-bijelo ili smeđe boje.

Pasmina crnog goriva najpopularnija je među mliječnim kravama u Rusiji.

Nalazi se u svim regijama.

Ima dobru produktivnost, mast mlijeka na 3,8%. Karakcija u uvjetima sadržaja.

.

.

Odlikuje se nepretencioznosti, dobro prilagođen vrućoj klimi, ima malu težinu, radije naprezanje. Vrlo uobičajeno na jugu Rusije.

Boja je smeđa crvena. .

Ostali predstavnici mliječnih upravljanja

.

. Dakle, boja golstitza je motley crno-bijela.

Masa krava dolazi do 700 kg, bikova - do 1000 kg. Fotografija WELTSTEC-a.

.

Ima prosjek u prinosu, sadržaj masti u mlijeku do 4,2%. .

.

Crvene boje.

.

Uklonjen je na otoku Jerseyu, Engleskoj. Doveden je u Rusiju tek nakon velikog patriotskog rata iz Danske.

Sada sam dobro u Moskvi i Voronezh regiji. Prilično kapriciozan prema uvjetima sadržaja. Drugo ime "Jersey" je kraljevska pasmina.

Boju đumbira, svijetlo smeđa.

Meso, mliječne i mliječne vrste krava

Najbolje sorte govedine

Mesne životinje podijeljene su u kategorije. . .

Životinja koja teži do 350 kg smatra se mladim. Masti sloj na mesu takvih životinja bijelih. .

Prilikom rezanja trupova. Ovo je pokazatelj omjera kostiju i pulpe.

• Dio fileta u njemu je većina mišićnih vlakana;
• Dorzalni udio - komad mesa u kralježnici, smatra se najzablažnijem;
• Na Ogzki i Kostnicama nalaze se vlakna guste teksture;
• Dojke se smatra prehranom, malo je masnoće u mesu.

Najniže sorte su polovi i komadići s moselima.

Aberdin-Anguska pasmina

. .

Jer je pasmina karakteristična za brzog rasta mladih. Već u 3-4 mjeseca, bikovi doseže utege od 200 kg. Masa odraslih krava - 550-700 kg, bik - 700-1000 kg. .

Pasmina krava aberdeen-angus

Prednosti Aberdeen Angusijske životinje:

• Prilikom prelaska s drugim pasminama, kvaliteta mesa se prenosi;
• Brza seksualna zrelost;
• Lako se prilagoditi različitim klimatskim uvjetima;
• Dobra kvaliteta mesa.

Značajan nedostatak je divlja goveda. Uz dugo hodanje, muškarci mogu napasti vlasnik.

Određivanje ciljeva sadržaja

. . Nepristojni i labavi boini dat će malo mlijeka. . Dobra značajka smatra se gustom elastičnom kožom, svilenkasti sjajni poklopac.

. . . Na primjer, je poznato meso:

• Aberdeen-Angus;
• Belgijski;
• Kazakh;
• Kalmički;
• Crvena livada;
• Volyn.

Mlijeko:

• Crno i obojeno;
• Dres;
• Crveni danski;
• Yaroslavl

Gdje zadržati

. Za proizvodnju ne trebaju posebne vještine u izgradnji. . .Da biste ga osigurali, možete opremiti nekoliko vrata s različitih strana strukture. .

. .

U projektu staje, važno je uzeti u obzir pijanice i hranilice - životinje bi trebale imati slobodan pristup

Za različite dobi, potrebno je uzeti u obzir ograde unutar šupe. Povezani štali će isključiti ozljede.

. . Obično, za stoku bi ga trebalo potrošiti oko 5-6 kg. .

. U odraslih, to bi trebalo biti 2 puta dnevno. . Opće čišćenje treba provesti barem jednom tjedno.

. U ovom vrijednom organskom gnojivom, različiti mikroorganizmi aktivno se razvijaju i dobro. Dvizo -storage olakšava utovar i transport otpada.

Kao sustav skladištenja, detaljan teritorij s ogradom je prikladan. Bolje je ako je to potpuno zatvoreni sustav za pohranu. .

Za prijevoz gnoja na spremište na velikim farmama, kolica, transporteri, buldožeri, električni automobili se koriste na velikim farmama. Svi se ti uređaji još uvijek trebaju suočiti ručno. Za dobar sanitarni uvjet, njihovo čišćenje treba provesti najmanje 2 puta dnevno.

Povijest i opis pasmine

. Međutim, prije toga, te su životinje bile poznate daleko u inozemstvu: u Americi, Australiji, nekim europskim zemljama.

Podrijetlo

Krave limuzine u vlasništvu su svog imena u jednoj od regija Francuske (Limuzen), gdje su ih doveli lokalni uzgajivači sredinom 18. stoljeća.

Među preci modernih "limuzina", pozornost treba posvetiti akvatanskoj stoci, koja je uvijek dodijelila svoju snagu i izdržljivost

Vanjski znakovi

. Predstavnici u boji prenose cijelu paletu zlatno-smeđih nijansi, a tijelo više odgovara predstavnicima smjera mesa.

• Tijelo je masivno i gusto;
• Slučaj - blago napredan front;
• Noge su jake, srednje duljine;
• udder - nerazvijen;
• potkožna masnoća - u maloj količini.

. Grumps od muškaraca u prsima jednak je 240 cm, a krave - 200 cm.

Pokazatelji mesa i mlijeka

. Provjerite jesu li sljedeći podaci o pokazateljima mesa i mliječnih proizvoda opisane:

• Set težine - Dnevna teladi dobivaju do 1300 g, ali pri rođenju njihova je težina relativno mala i samo je 30-40 kg;
• .

Unatoč činjenici da su dane cijenjene kitove teško nazvati.

Prednosti i nedostatci

. Prije svega uključuju:

• brzi rast i teretni teret;
• Izvrsni reproduktivni pokazatelji;
• nepretenciozan za uvjete pritvora;
• Visoke prilagodljive sposobnosti za sve klimatske uvjete, osobito sposobnost fino prenose duge zimske mrazeve;
• Jednostavno od Otle.

Što se tiče nedostataka pasmini, u slučaju limuzinskih krava, oni su izraženi osim u visokoj agresivnosti bikova i bez manje agresivnog ponašanja ženki u razdoblju uzgoja tele. Osim toga, lov spola u ženki je slabo generiran i često mora uzrokovati umjetno, što značajno komplicira proces sijanja.

Ruska Comolet pasmina krava iz stepa i savršeno prilagođava se izraženom vremenu godine, temperaturu kapi, suše, bez poteškoća transfer aklimatizacije - s jakim temperaturom kapi, rastu debelu tamnu vunu, koja ispada kada se zagrijava.

U preferencijama hrane također nisu zahtjevne: koštaju suhe stalke, grube slame i grašak tijekom odsutnosti sočne biljke. Također je potrebno uzeti u izračun tipa gena stijene i dodati više proteina na dijetu - mahunarke će se uklopiti, također u razdoblju teladi i tov za uvođenje koncentriranog hrane.

Može se reći o pojedincima da su oni nepretenciozniji u skrbi i sadržaju nego predstavnici drugih pasmina i zahtijevaju samo čistu staju, svjež zrak, redovite higijenske postupke, prehranu i obilno piće.

Reproduktivne značajke i preporuke za njegu. Pravi sadržaj

.

Nakon hotela za vrijeme majčinog tjedna potrebno je restaurativna jela: Branki i Bunting Chatters, čista voda sa soli. . Počinju završavati hotelski dan 5 puta dnevno, a zatim idite na tri puta moda mužnje.

Novorođeno tele je u strašnoj potrebi za njegu: potreban mu je majčinski kolostrum iz boce s bradavicom s uskom rupom, prostranom ćelijom, stalnim čišćenjem slame iz stajskog gnoja. . U mlijeku, tele trebaju do dva mjeseca.

Bolesti krava

CRS ima snažan imunitet, nisku smrtnost, ali još uvijek ima rizik od hvatanja bolesti stoke. Među njima su najopasniji:

• Leukemija - bolest koja utječe na organe hematopoetskog sustava. .
• - Gljivična infekcija koja pada u protok krvi životinja kroz rane uzrokuje fistulu u plućima. Liječenje: antibiotici ili kirurška intervencija.
• Bruceloza . Boste i zglobne bolesti prenose se čovjeku kroz mlijeko. .

. .

Pravilno izgrađene kravace ne trebaju sustav grijanja, jer čak i zimi toplina sa samih životinja dovoljno je da održava ugodnu temperaturu u sobi. .

Vrlo često na malim farmama (do 300 ciljeva) koristi se uglavnom ručni rad. Međutim, danas postoji tehnika koja mi omogućuje da me mehaniziram i automatiziram čak i takva poduzeća. . .

Nema smisla opisati proces berbe hrane za zimu, jer se to više odnosi na proizvodnju usjeva nego na uzgoj stoke. . .

Budući da se teladi pojavljuju samo u drugoj godini postojanja farme, izgradnja drugog staje može se odgoditi do ove točke. Naravno, iz druge godine, troškovi hrane se udvostručuju. . Tada će većina vremena teleta biti gravitacija, a ne jesti sijeno i silažu.

Holstein mliječne krave

. Životinje se odlikuju ne samo visokim vilama, već i velikim veličinama. . Razlikovni vanjski znakovi su:

• klin-obučen i duboki torzo;
• Živa težina do 700 kg;
• Širine.

. U prosjeku, krava daje 9-10 tona proizvoda za razdoblje laktacije s sadržajem masti od 3,6% u domaćim uvjetima.

Novorođenčeta teladi pojavljuju se na laganoj težini do 45 kg. . Odrasli poseban proizvođač može težiti tonu.

Prednosti pasmine Holsteina:

1. Otpornost na bolesti;
2. čistoća;
3. Visoka kvaliteta proizvoda.

. Krave vrlo arogantne u prehrani.

Opis simentalne pasmine

Izgled simentala omogućuje im da ih razlikuju od drugih pojedinaca. Njihove značajke su:

• boja sive ili crvene hrane;
• bijela glava;

• obojene uši s crvenkasto-žutom kosom;
• široke grudi;
• Elastična koža srednje debljine, koja se lako odgađa;
• ružičasta nijansa sluznih membrana nosa;
• rogovi, njihovi vrhovi, kopita - bijela ili žućkasta boja;
• bijela, žuta ili smeđa repa.

Zanimljiv

Većina krava ima pigment oko očiju, što pomaže smanjiti probleme s vidom koji proizlaze tijekom svijetle sunčeve svjetlosti.

. .

Čvrsto crveno meso, s minimalnom količinom masti, dobiva se zahvaljujući teškim mišićima, velikoj dužini i ukupnoj težini životinje.

Simmalna mesna pasmina pruža brzi rast i visok prinos mesnih proizvoda. Kao rezultat toga, kupac dobiva ukusnu mramornu govedinu i kvalitetno mlijeko.

Standardi opskrbe

Značajke Jersey

. Mliječni proizvodi su vrlo debeli. . Pasmina se pojavila kao posljedica prelaska predstavnika Norman i britanskih pasmina. Budući da je izvoz zemlje plemenskih pojedinaca bio zabranjen u zemlji, u dugom vremenskom razdoblju, pasmina je zadržala svoje karakteristike, bila čistokrvna. .

. .

• izduženi kruh;
• Leđa je široka;
• rebra koso nabavljena;
• Prsa su uska, lagano spavaća;
• Čelo je širok;
• Njuška je kratka;
• Oči su velike;
• Grebeni su lagani;
• Boja vunene pokrivene bež, crvena;
• Tjelesna težina odraslih ženki varira unutar 400 kilograma;
• Masa tijela odraslih muškaraca može doseći 650 kilograma;
• Prosječni godišnji pokazatelji socijalne skrbi su oko 5.000 litara mliječnih proizvoda;
• Stope napada mliječnih proizvoda variraju unutar 6.5%;
• Pokazatelji proteina su oko 3.7%, ponekad i više.